贵州省仁怀市茅台镇明珠酒厂
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贵州省仁怀市茅台镇明珠酒厂

贵州省仁怀市茅台镇明珠酒厂成立于一九九0年三月,前身仁怀县台酒厂,是茅台镇较早的私营企业。坐落于驰名中外的中国第一酒镇
茅台镇,与贵州茅台酒厂毗邻,一脉相承,共享茅台得天独厚的水、土壤、气候,空气中的微生物群等自然资源。
酒厂总资产近2.5亿元,占地54994平方米,建筑面积42229平方米,
年产大曲酱香型白酒2000吨,拥有全自动生产灌装线一条,
是一家集白酒生产、科研、销售于一体的企业。

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贵州省仁怀市茅台镇明珠酒厂
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台家坊-壹号(新)

台家坊-壹号(新)

台家坊-壹号

台家坊-壹号

台家坊-1989

台家坊-1989

台家坊-窖藏

台家坊-窖藏

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贵州省仁怀市茅台镇明珠酒厂
台家坊酒酱酒的特点

台家坊酒酱酒的特点

台家坊酒酱酒的特点:其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,空杯留香持久,酒液纯净透明、醇馥幽郁,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成。台家坊酒的酒精度为53度(53%VOL),酒度低而不淡,纯洁、微黄、晶莹,柔绵醇厚,既不刺喉,又不打头,饮后令人愉快舒畅,荡气回肠,且有舒筋活血
2020-09-02
台家坊酱香型白酒的优点

台家坊酱香型白酒的优点

酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用、对身体伤害最小的白酒。主要体现在以下几个方面。第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年,在这当中,分两次投料、九次蒸煮,八次摊晾,并要加曲,高温堆积,入池发酵,取酒、存贮、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。第二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上.比其它酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的存贮,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少,有益于健康。第三、酱香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主.根据中医理论,酸主脾胃,保肝,能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸。第四、酱香酒的酚类化合物多。近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病.酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。第五、酱香酒的浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时,酒精分子与水分子的亲和力最好,加之酱香酒的贮存时间较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。第六、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手,这就排除了添加任何香气、香味的可能。第七、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清扫剂,主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了.金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶体纤维,也就形不成肝硬化了。第八、酱香酒越陈越香!而其它香型的白酒越陈品质反而还下降。
2020-09-16
台家坊酱香型白酒的好处 健康、营养、美味、高质、助兴、时尚

台家坊酱香型白酒的好处 健康、营养、美味、高质、助兴、时尚

喝优质酱香酒具有健康、营养、美味、高质、助兴、时尚六大妙处。健康①健康:采用茅台型酱香白酒所特有的酿造工艺,结合茅台镇所特有的微生物,使酱香型白酒不伤大脑,不伤肝脏,能治糖尿病、感冒等疾病。营养②营养:多种茅台镇所特有的微生物群和茅台镇所特有的河水,使酱香型白酒有能治糖尿病、感冒等疾病的功能。美味③美味:酒质丰满醇厚,幽雅细腻,回味悠长,空杯持久。高质④高质:生产周期长达一年,须二次投料、九次蒸馏
2020-09-23
酱酒与健康

酱酒与健康

《台家坊酱酒的十九大好处》台家坊酱酒产自中国第一酒镇--贵州茅台镇,以本地优质红缨籽糯高梁、小麦、赤水酒的水为原料,采用传统的酿造工艺精心酿制而成,未加任何香精香料物质,是纯天然固态发酵产品,具有以下健康因子:一、易挥发物质少,对人体刺激小:台家坊酱香型酒有“三高”的特点,蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三
2020-09-16
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