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其酒体醇厚、酱香突出、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久

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品台家坊酒六步法

品台家坊酒六步法

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  • 发布时间:2019-06-24 15:08
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【概要描述】壹---选杯斟其酒品台家坊酱酒有讲究:在品酒前对选择分酒器有一定的要求,分酒器在100--200ML为宜,用陶瓷分酒器更佳。酒杯,台家坊酒足够醇香,在品鉴时选择酒杯不宜太大,一般选择2--3钱的小酒杯,以白色陶瓷或玻璃杯为宜。因透明无色,更好地用肉眼观察台家坊酒的色调,判断其品质。且小酒杯的杯形可以很好的聚拢酒的香气,品酒的时候更为方便。 贰----荡香观其色主要看酒的顔色和粘稠度等,将台家坊酒倒

品台家坊酒六步法

【概要描述】壹---选杯斟其酒品台家坊酱酒有讲究:在品酒前对选择分酒器有一定的要求,分酒器在100--200ML为宜,用陶瓷分酒器更佳。酒杯,台家坊酒足够醇香,在品鉴时选择酒杯不宜太大,一般选择2--3钱的小酒杯,以白色陶瓷或玻璃杯为宜。因透明无色,更好地用肉眼观察台家坊酒的色调,判断其品质。且小酒杯的杯形可以很好的聚拢酒的香气,品酒的时候更为方便。 贰----荡香观其色主要看酒的顔色和粘稠度等,将台家坊酒倒

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壹---选杯斟其酒

品台家坊酱酒有讲究:在品酒前对选择分酒器有一定的要求,分酒器在100--200ML为宜,用陶瓷分酒器更佳。酒杯,台家坊酒足够醇香,在品鉴时选择酒杯不宜太大,一般选择2--3钱的小酒杯,以白色陶瓷或玻璃杯为宜。因透明无色,更好地用肉眼观察台家坊酒的色调,判断其品质。且小酒杯的杯形可以很好的聚拢酒的香气,品酒的时候更为方便。

 

贰----荡香观其色

主要看酒的顔色和粘稠度等,将台家坊酒倒入酒杯中,轻轻晃荡其酒杯,观察酒的顔色,粘稠度、挂杯效果等。台家坊酒年份越久,顔色会发微黄,将酒倒入杯中,酒会沿着酒杯壁慢慢往上爬,达到一定的高度。

 

叁----嗅味感其香

小酒杯斟入台家坊酒后,先不要急着喝,在观察其酒的顔色后,将酒杯移近鼻子处,离鼻约10--20厘米为最佳。先凝神聚气,轻吸慢嗅,然后深深吸气,吸入肺腑,充分调动嗅觉去感悟每一个酒分子的酱香味道,仿佛进入了另一番全新的境界。

 

肆----呡香品其味

将酒杯送唇边,轻轻地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细呡品,感受台家坊酒的滴滴芳香。用舌尖将酒布满口腔,在嘴里慢慢的品味,舌尖会有甜酸的味道,舌尖有涩的味道,舌根有微苦的味道。在咽喉部有轻微辣的感觉,整体感觉是绵柔的、醇和的,会让你感觉很清爽。

 

伍----咂味润其喉

喝一口台家坊酒入口,轻咂嘴巴,在慢慢品评中将咽下,自然发出咂嗒之声,感受台家坊酒在你喉咙、食管产生很柔和的感觉,并感受台家坊酒的香气绵绵不断沁人心脾。

 

陸---呵气留其香

是指在咂的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而,并举起空杯,同时感受台家坊酒的喷香和空杯留香。让纯正丰富饱满的台家坊酱香味道丝丝入扣,浑然一体。

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