热烈欢迎众宾朋客商莅临明珠酒业参观考察

2024-07-03

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“遥知河岸一樽酒，能忆天涯万里人。”

六月的阳光，明媚温暖，映照着岁月的画卷，绘制出初夏的韵味，依是游览的好时节。

坐落于美酒河畔的茅台明珠酒业（集团），也迎来了一批又一批尊贵的客人。

明珠酒业位于贵州省仁怀市茅台镇酱香型白酒核心产区，占地面积5万多平方米，建筑面积4万多平方米。建有酿酒车间、制曲车间、包装车间，年产酱香型白酒2000多吨，储酒量10000多吨。

明珠酒业

董事长陈明彪

中国酱香酒优秀企业家

探酒厂 | 品酒香

在酒厂董事长和工作人员的陪同下，客商们深入各车间进行实地参观，独特的酱酒酿造工艺尽收眼底，大家纷纷赞不绝口道“未见其酒，先闻其香”；酿酒车间一片繁忙，酿酒工作紧张进行中，一行人观看了窖池发酵，酿造环节，并品尝现场生产的“头酒”（最先从酿酒容器中取出的酒，现作为调味酒使用），客户给予了“香味协调、尾味爽净”的高度评价。

大家了解到明珠酒厂位于茅台镇酱酒产区，有着最适合酿造酱香型白酒的原料、最适宜微生物生长的土壤、最甘甜可口的生态水质、最利于酿酒微生物富集的空气。贵州明珠酒业始终秉承中国传统酱香型白酒技艺精华，坚守纯粮固态发酵工艺，在传承12987独特工艺的基础上，以严苛的质量管理体系，造就产品卓越品质。随后，一行人来到了酒厂包装车间，参观了一瓶酒经过洗瓶、上瓶（瓶子倒立、沥干湿瓶）、碰瓶（判断瓶子的完整度、是否破碎）、灌装白酒、压盖带胶帽、烘干瓶身、贴标、丝带栓扎、甄选合格的酒进行摆酒配品、检验、装箱、捆箱这样一个精细的流程，它也从这里完成最后一道工序走向市场。